福井県 越前そば ~香り豊かな手打ち十割蕎麦~

福井!といえば、❝越前蕎麦❞です!とっても美味しいと評判の永平寺町の住宅街にあるお蕎麦屋さん。「けんぞう蕎麦」はそば粉100%国産。今日は辛味大根のしぼり汁と何種類かの大根をブレンドし、貴重な蔵出し醤油を隠し味に加えたつけだれで頂く「けんぞう蕎麦」を注文しました♪一口そそるとお蕎麦の旨みと風味が広がり、つけだれの辛味大根が、ピリッ!ピリッ!とあとから追いかけてきて、のど越しの良さもお蕎麦の美味しさを伝えてくれます。平日でも駐車場には県外ナンバーのお車が多々Σ(・ω・ノ)ノ!メニューはけんぞう蕎麦とおろし蕎麦の2種類で、両方の味を楽しめる五合・十合蕎麦もあります。永平寺町までお出かけになったなら是非ご賞味ください(^^♪お勧めです♬

 

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